“Potenziale non sfruttato” nel mercato del collagene man mano che cresce la consapevolezza dei consumatori

2 febbraio 2023 - Ultimo aggiornamento il 1 febbraio 2023 alle 10:17 GMT

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Il produttore globale di peptidi di collagene e prodotti in gelatina racconta a NutraIngredients come la crescita osservata del mercato della cura delle articolazioni segua un apparente aumento del target demografico, abbinato al cambiamento delle percezioni per l'area.

Con le crescenti prove scientifiche a sostegno dell’affermazione che i peptidi di collagene possono prevenire e alleviare i dolori articolari, Yingying Wu, product manager globale per la salute e la nutrizione presso PB Leiner, sottolinea l’importanza per i produttori di realizzare il proprio ruolo nell’educare il pubblico su questi benefici.

"Si tratta di un mercato in pieno sviluppo: nel 2021, il valore globale di questo mercato è stato stimato in oltre 100 miliardi di euro, e si prevede che crescerà con un tasso di crescita annuo composto di quasi il 10% fino al 2027 (Frost & Sullivan 2021).​

"Allo stesso tempo, la ricerca scientifica sostiene sempre più l'aumento del numero di benefici per la salute dei peptidi di collagene. In questo senso, rimane ancora molto potenziale non sfruttato", precisa Wu.

Un mercato in crescita​

La dottoressa Reyhan Nergiz-Unal, responsabile delle scienze della salute e della nutrizione presso PB Leiner, evidenzia una tendenza generale verso un'alimentazione preventiva e olistica "ma anche la base di consumatori primaria sta crescendo: oltre agli sportivi, la salute delle articolazioni è una preoccupazione per gli adulti attivi in ​​tutto il mondo".​

La ricerca mostra che il 93% delle persone di età compresa tra 45 e 59 anni è preoccupato per i dolori articolari e muscolari (Euromonitor Global Health & Wellness Survey 2019-2021) e 1 consumatore su 4 rientrerà in quella fascia di età entro la fine del secolo, sottolineando che come questo importante mercato continuerà a crescere nei prossimi anni, sottolinea il dott. Nergiz-Unal

Lei nota un recente studio clinico in cui ai partecipanti di età compresa tra 45 e 59 anni sono stati somministrati 10 g al giorno di peptidi di collagene SOLUGEL di Pb Leiner. Successivamente, è stato notato che si sono verificate riduzioni significative del dolore e miglioramenti nella funzionalità del ginocchio.

Wu afferma che le prove crescenti dei benefici dei peptidi di collagene rappresentano un'importante opportunità per produttori e fornitori di educare il pubblico sugli effetti osservati sulla salute.

Distinguersi​

Man mano che il supporto scientifico per questo settore si rafforza, il mercato sta diventando sempre più saturo e crescono le aspettative dei consumatori nei confronti dei prodotti.

Wu sottolinea come PB Leiner continui a distinguersi di fronte a queste sfide in via di sviluppo.

"Il nostro portafoglio è diversificato, con materie prime che vanno dalla carne bovina, a quella suina, fino ai peptidi di collagene di pesce di alta qualità. A proposito, ad oggi siamo l'unico produttore in grado di fornire peptidi di collagene da bovini allevati ad erba certificati. Questa diversità si riflette anche nei diversi gradi di peptidi di collagene che offriamo, nonché nei formati che forniamo, come polveri e varianti agglomerate.​

"Ciò che probabilmente ci distingue di più, tuttavia, è l'assistenza nella formulazione che forniamo. Non tutti i peptidi di collagene sono uguali e la formulazione può essere complicata. I nostri clienti apprezzano molto il modo in cui i nostri esperti li guidano in questo processo, aiutandoli loro di massimizzare le prestazioni dei loro prodotti," spiega.

In futuro, il team prevede un aumento della domanda di formati di consegna di cibo per il mercato del collagene, come barrette o bevande. Wu rileva che sempre più ingredienti vengono incorporati negli alimenti e nelle bevande funzionali per soddisfare la domanda di praticità e lo stile di vita in movimento dei consumatori.