La revisione discute il potenziale dei peptidi dei legumi per il trattamento del diabete

28 febbraio 2023 - Ultimo aggiornamento il 28 febbraio 2023 alle 11:49 GMT

Tag correlati peptidi legumi Diabete di tipo 2 Diabete Glicemia Livelli di glucosio nel sangue function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); for (var i=0; i

I ricercatori cinesi hanno messo in luce fonti di legumi come lupini, fagioli neri e soia, descrivendone i meccanismi antidiabetici in vivo e in vitro.

La revisione afferma che la loro potenziale efficacia deriva, in parte, dalla struttura del peptide nativo aglicina, per cui la forma annodata ne consente la resistenza alla degradazione enzimatica all'interno del tratto digestivo.

Tuttavia, il rapporto riguarda anche le sfide associate a queste fonti, tra cui la scarsa stabilità chimica e fisica e la scarsa biodisponibilità, che devono essere prese in considerazione.

"Sulla base della loro composizione e sequenza intrinseca di aminoacidi, i peptidi bioattivi mostrano diverse attività nella regolazione del metabolismo del glucosio e dei lipidi, che esercitano effetti benefici sul controllo del progresso del diabete", concludono.

Piante contro le malattie​

Il T2D è una malattia metabolica ampiamente presente in tutto il mondo, caratterizzata da livelli costantemente elevati di glucosio nel sangue derivanti dalla resistenza all’insulina o dalla sua produzione insufficiente. Tale iperglicemia è stata associata a una miriade di ulteriori complicazioni di salute, inclusi danni a più organi come i reni e il cuore.

La ricerca sui potenziali trattamenti per coloro che soffrono di T2D è stata un’area di interesse continuo, recentemente spostata verso opzioni naturali derivate dalle piante per apportare una serie di benefici per la salute oltre a controllare efficacemente lo zucchero nel sangue. Tali composti possono anche aumentare la perdita di peso, migliorare la funzione delle cellule β e ritardare la progressione della malattia per consentire un trattamento e una prevenzione efficaci a lungo termine.

Nello specifico, le opzioni di trattamento che utilizzano peptidi orali sono state un'area di interesse negli ultimi anni, con i tipi derivati ​​dai legumi che presentano una forte fonte proteica, nonché ulteriori sostanze fitochimiche benefiche.

Le prove che specificano la potenziale azione ipoglicemizzante di tali peptidi bioattivi dei legumi sono in aumento. Pertanto, i ricercatori del presente studio hanno messo insieme le prove della letteratura, per concludere sulla loro efficacia nella gestione del T2D per il loro potenziale utilizzo nello sviluppo di farmaci antidiabetici.

Potenziale peptidico​

La revisione evidenzia studi che dimostrano le potenzialità dei peptidi derivati ​​da legumi di lupino andino, fagioli neri e soia, che sono stati osservati per abbassare significativamente i livelli di glucosio postprandiale nei modelli di ratto. È stato discusso un ulteriore studio in cui si proponeva che i peptidi della soia migliorassero il metabolismo del glucosio "regolando l'espressione di GLUT1 e GLUT4 nelle cellule epatiche in coltura".

Gli scienziati spiegano il meccanismo d'azione alla base di questi risultati: "​Fondamentalmente, alcuni oligopeptidi con brevi sequenze di 2-20 aminoacidi possono essere assorbiti dall'intestino nella circolazione sanguigna ed esercitare attività antidiabetiche fisiologiche sistemiche o locali, come la riduzione livelli di glucosio nel sangue, migliorando la sensibilità al glucosio e all’insulina nei tessuti bersaglio e inibendo enzimi chiave come α-amilasi, α-glucosidasi e DPP-4 correlati al T2D.

"​Il meccanismo ipoglicemizzante dei peptidi diabetici dei legumi comprende principalmente la riduzione dell'assorbimento del glucosio, la promozione della proliferazione delle cellule β pancreatiche, il miglioramento della secrezione e della sensibilità dell'insulina attraverso vie di segnalazione associate al diabete e l'inibizione degli enzimi che digeriscono i carboidrati (α-amilasi e α-glucosidasi) e DPP-4 negli organi bersaglio", aggiungono.